Strimlad zucchini som jag doppade i kokande vatten för konsistensen och extra smak.
Hur fräsch och gott som helst, perfekt som en side.
1.
Strimlad zucchini som jag doppade i kokande vatten för konsistensen och extra smak.
2.
Sedan strimlade jag fänkål, zestade massa lime/citron, samt hällde lite olivolja och honung över.
3.
Slängde på lite burrata, dill och nötmix - för extra krisp och sälta.
1 zucchini
1/2 citron
1 burrata
Chiliflakes
Honung
Fänkål
Olivolja
Dill
Valfria nötter (för extra krisp och sälta)
Salt & peppar