back-button
elsamumsar

elsamumsar

Picture of the author

FRITERADE BAO BUNS MED TONFISK & PICKLAD SILVERLÖK

Hur gott och enkelt som helst! Tips att testa detta om du vill ha riktigt krispiga bao buns!

    How to

    HUR

    1.

    Börja med den picklade silverlöken då denna skall stå kallt ca 2 timmar innan servering.

    2.

    Koka upp vatten, socker och ättika i en kastrull.

    3.

    Strimla silverlöken under tiden. Lägg den strimlade silverlöken i en skål med lock, häll över det uppkokade vattnet. Låt stå kallt ca 2-3 h.

    4.

    Blanda majonnäs, sriracha, soya och vitpeppar. Skär tonfisken i bitar, häll ned tonfisken i röran.

    5.

    Värm olja till 160 C, i med bao bunsen och låt fritera tills de blir krispiga och får brun yta.

    6.

    Skär avokadon och hacka gräslöken. Fylld baosen med tonfiskröra, picklad silverlök och avokado.

    7.

    Toppa med gräslök och chiliflakes.

    8.

    (NJUT!!!)

    Ingredients

    TONFISK

    2 msk soya

    1/2 dl majonnäs

    1 msk Sriracha

    2 tsk Nymalen vitpeppar

    200g rå tonfisk

    PICKLAD SILVERLÖK

    1 silverlök

    2 dl vatten

    1/2 dl ättika

    1 dl socker

    ÖVRIGT

    Bao buns

    Olja till fritering

    1 avokado

    Chiliflakes

    Gräslök eller koriander