back-button
elsamumsar

elsamumsar

Picture of the author

Halloumipasta

Gott - vegetariskt alternativ. Perfekt vardagsmiddag.

    How to

    1.

    Hacka vitlök, chili, Schalottenlök, och skär halloumin i bitar. Stek allt tillsammans i olivolja, så halloumin blir gyllenbrun. Släng i spenaten , och stek tills den blir mjuk.

    2.

    -Koka pastan i saltat vatten.

    3.

    - Medans pastan kokar, så vispar du ricotta, matlagningsgrädde, pesto och creme fraîche i en kastrull på mycket svag värme. Släng även i lite parmesanost.

    4.

    - Lägg den kokta pastan i en kastrull, blanda ned pestoröran - samt halloumi med resterande.

    5.

    - lägg upp på en tallrik och toppa med parmesan, S&P.

    Ingredients

    400-500 g spagetti

    1 pkt halloumi @zeta.nu

    3 vitlöksklyftor

    1 schalottenlök

    2 dl matlagningsgrädde

    2 msk créme fraîche

    3 msk ricotta

    200g babyspenat

    1/2 chili

    2-3 msk pesto @zeta.nu

    Parmesan

    Salt & peppar