back-button
elsamumsar

elsamumsar

Picture of the author

LINGUINE MED ÄRTPESTO OCH THAIBASILIKA

LINGUINE MED ÄRTPESTO OCH THAIBASILIKA

    How to

    Hur

    1.

    Tina ärtorna några timmar innan matlagningen.

    2.

    Koka pastan enligt anvisning i riktigt saltat vatten.

    3.

    Mixa ärtor, vitlök, cashewnötter tillsammans med olivoljan.

    4.

    Mixa därefter ned pecorinon och matlagningsgrädden. Smaka av med Salt, peppar och thaibasilika. Mixa till en slät smet.

    5.

    Blanda i såsen i den färdigkokta pastan. Tillsätt 2 msk pastavatten. Blanda runt på svag värme tills pastan blir krämig.

    6.

    Smörstek thaibasilikan.

    7.

    Lägg upp pastan på en tallrik, riv lite parmesan över och lägg på den krispiga thaibasilikan.

    8.

    (NJUT!!!)

    Ingredients

    Ingredienser

    100g ärtor

    2 vitlöksklyftor

    20g cashewnötter

    1 knipe thaibasilika

    100g pecorino, alternativ parmesan.

    2 msk olivolja

    2 msk matlagningsgrädde

    S&P