Finhacka löken och vitlöksklyftorna.
TAGLIATELLE MED GRÖNKÅL OCH PARMESAN
1.
Finhacka löken och vitlöksklyftorna.
2.
Stek lök och vitlök i stekpanna tillsammans med olivolja, löken ska bli genomskinligt och få gyllenbrun färg.
3.
Koka pastan i saltat pastavatten.
4.
Tillsätt grönkål i stekpannan med löken och vitlöken, stek tillsammans ca 2-5 min. Tillsätt därefter grädde, 1/2 dl pastavatten och zest från 1/2 citron, låt koka upp.
5.
Smaka av med salt och peppar.
6.
Rosta pinjenötter i en torr stekpanna. Valfritt att steka lite grönkål för att toppa pasta med!
7.
Blanda ned pastan i den gräddkokta grönkålen.
8.
Riv parmesan och citronzest över, toppa därefter med lite knaperstekt grönkål och pinjenötter. (NJUT!!!)
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
ca 8-9 dl grönkål
1 pkt Pinjenötter
2 dl grädde
2 msk Olivolja
1/2 citron
250g tagliatelle
Parmesan