Skölj och riv skalet från citronen tills du har 1/2 tsk citronskal.
En läcker dillsill med citronskal och lök, perfekt för midsommarfirandet.
1.
Skölj och riv skalet från citronen tills du har 1/2 tsk citronskal.
2.
Finhacka dill.
3.
Skala och finhacka lök.
4.
Blanda citronskal, dill, lök, svartpeppar och vinäger i en skål.
5.
Häll av sillen och klipp den i bitar. Spara eventuellt lite av lagen och häll ner i såsen för önskad tjocklek och mer smak på såsen.
6.
Tillsätt sillen till såsen och vänd runt.
7.
Lägg upp sillen i en eller två burkar och låt stå minst 6 timmar att få smak i kylen. Gärna över natten eller något dygn.
1 pkt (ca 450 gram) 5 minuters-sill
1/2 tsk rivet citronskal
1 dl hackad dill
0,75 dl finhackad gul lök
3-5 st (till garnering, valfritt) dillvippor
2 krm svartpeppar
1 tsk vit balsamvinäger eller pressad citron
2 dl crème fraiche
1 krm salt