back-button

Per R

Picture of the author

Dillsill

En läcker dillsill med citronskal och lök, perfekt för midsommarfirandet.

    How to

    1.

    Skölj och riv skalet från citronen tills du har 1/2 tsk citronskal.

    2.

    Finhacka dill.

    3.

    Skala och finhacka lök.

    4.

    Blanda citronskal, dill, lök, svartpeppar och vinäger i en skål.

    5.

    Häll av sillen och klipp den i bitar. Spara eventuellt lite av lagen och häll ner i såsen för önskad tjocklek och mer smak på såsen.

    6.

    Tillsätt sillen till såsen och vänd runt.

    7.

    Lägg upp sillen i en eller två burkar och låt stå minst 6 timmar att få smak i kylen. Gärna över natten eller något dygn.

    Ingredients

    1 pkt (ca 450 gram) 5 minuters-sill

    1/2 tsk rivet citronskal

    1 dl hackad dill

    0,75 dl finhackad gul lök

    3-5 st (till garnering, valfritt) dillvippor

    2 krm svartpeppar

    1 tsk vit balsamvinäger eller pressad citron

    2 dl crème fraiche

    1 krm salt