Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Per R
Palak paneer med tomat och halloumi
En svensk-indisk fusionrätt med smaker av halloumi, kryddor, tomat och ris. Vegetariskt och läckert!
How to
1.
2.
Skala all lök, klyfta schalottenlöken och tomaterna. Skiva vitlöken. Skala och riv ingefäran.
3.
Hetta upp hälften av olivoljan i en stekgryta eller kastrull. Fräs lök, vitlök, ingefära, tomatpuré och garam masala 3-4 minuter.
4.
Tillsätt tomater, krossade tomater, vatten, grädde och buljongtärning. Låt sjuda 6-7 minuter. Vänd ner spenaten.
5.
Tärna halloumin och stek den gyllene i resten av olivoljan i en stekpanna.
6.
Blanda ner osten i grytan och smaka av med salt. Servera med ris.
Ingredients
4 port ris eller havreris
1 schalottenlök
2 vitlöksklyftor
2 tomater
2 msk riven ingefära
3 msk olivolja
2 msk tomatpuré
1 msk garam masala
390 g krossade tomater
1 dl vatten
2 dl vispgrädde
1 grönsaksbuljongtärning
200 g färsk spenat
400 g halloumi eller grillost
2 krm salt