back-button
Matovinglädje

Matovinglädje

Picture of the author

Krämig baconpasta

Hur gott är det inte med en god krämig pasta? Här en pasta med en baconsås, enkelt att göra med ändå så gott.

    Hur

    1.

    Under tiden pastan kokar så börja med såsen

    2.

    Fräs rödlök & vitlök i smöret, skiva & lägg i bacon, låt steka en stund

    3.

    Häll i créme fraiche & kalvfond

    4.

    Tillsätt parmesan & lite hackad persilja

    5.

    Smaka av med svartpeppar & salt

    6.

    Blanda sedan pastan med såsen & tillsätt ev lite av pastavattnet

    7.

    Vid servering, toppa med riven parmesanost, färska hackad persilja & några varv med svartpepparkvarnen

    Ingredienser

    (Recept, 2 portioner)

    200 gr pasta

    2 msk smör

    ½ pressad kinavitlök

    ½ hackad rödlök

    1 paket valfri bacon (jag tog ekologiskt bacon)

    2 dl crème fraiche

    1 msk kalvfond

    1 dl riven parmesanost

    Svartpeppar