back-button
Matovinglädje

Matovinglädje

Picture of the author

Laxpasta med smak av paprika, chili och vitlök

En krämig god laxpasta med smak av paprika, chili och vitlök

    Hur

    1.

    Skiva paprika, hacka chilin och pressa vitlöken och fräs upp det i lite olivolja

    2.

    Skär laxen i bitar och stek med den i pannan

    3.

    Häll på crème fraiche, grädde och fond

    4.

    Låt puttra ihop

    5.

    Salta & peppra

    6.

    Tillsätt spenaten och låt den bli varm

    7.

    Blanda såsen med pastan och servera direkt

    8.

    Toppa gärna med lite parmesanost och svartpeppar

    Ingredienser

    (Recept, ca 2 portioner)

    200 gr pasta

    Olivolja

    300 gr lax

    1 röd paprika

    ½ röd chili

    2 st vitlöksklyftor

    2 dl crème fraiche med smak av paprika & chili

    2 dl vispgrädde

    2 msk hummerfond

    1 påse 65 gr babyspenat

    Riven parmesanost

    Salt & svartpeppar