back-button
Matovinglädje

Matovinglädje

Picture of the author

Pankopanerad kyckling

Frasig pankopanerad kyckling, som kan ätas som många olika rätter beroende på tillbehör

    Hur

    1.

    Dela kycklingen i bra mindre bitar för mer krisp

    2.

    Krydda dom med salt och peppar

    3.

    Lägg mjölet på en tallrik och tillsätt kryddorna

    4.

    Lägg pankoströbrödet på en egen tallrik

    5.

    Vispa upp äggen med en gaffel i en djup tallrik

    6.

    Vänd kycklingen först i mjölet, sedan i ägget, och sist i pankoströbrödet

    7.

    Värm oljan i en panna, stek kycklingen några i taget tills dom fått fin färg och är helt genomstekta

    8.

    Lägg kycklingen på hushållspapper för att suga upp rester av oljan

    9.

    Ät direkt, gärna på ett tacobröd med alioli, rödkålssallad, picklad rödlök och tabasco sriracha

    Ingredienser

    (Recept, ca 3 portioner)

    400 gr kyckling

    75 mjöl

    75 g panko ströbröd

    2 ägg

    ½ tsk salt

    Svartpeppar

    1 tsk oregano

    1 tsk vegeta

    ½ tsk curry