Salsiccia lasagne

Börja med att lägga lasagneplattorna i en form med vatten för att dom ska bli mjuka och dra åt sig vätska, om du använder färska plattor behövs detta inte, detta gör att lasagnen inte blir så torr

Hetta upp lite olivolja i en stekpanna & stek löken mjuk och genomskinlig

Skala moroten och skär den och selleristjälken i små tärningar

Tillsätt morötterna, sellerin & vitlöken, stek ytterligare några minuter.

Skär ett snitt i salsicciakorven och ta ut färsen ur och hacka korven till färs

Tillsätt tomatpuré och färsen. Rör om och stek tills den är klar ca 5 min.

Häll på tomater, vitt vin. Låt sjuda i ca 10-15 min.

Smaka av med salt, svartpeppar & ev. lite socker

Ostsåsen

Värm mjölken i en kastrull

I en annan kastrull smälter du smöret och rör i mjölet

Häll sedan i den varma mjölken under omrörning i smör & mjölblandningen så såsen blir slät o fin

Blanda i osten och låt såsen bli krämig o fin

Smaka av med peppar & salt

Börja med att hälla i lite sås i botten på formen och fortsätt sedan att varva såserna och plattorna tills allt är slut, toppa ev. med lite ost

Ställ in i ugnen 200 grader ca 30-40 minuter eller tills den känns klar. Servera med en sallad