back-button

Tova Pernu

Picture of the author

Kärleksmumscookies

  • 15 personer

Hur

Cookies

1.

Börja med att sätta på ugnen på 190 grader över och undervärme. Blanda ihop smör och socker. Använder du en bakmaskin, använd vingen.

2.

Tillsätt äggen och blanda.

3.

Blanda de torra ingredienserna och tillsätt i äggblandningen, kör tills de blir en deg.

4.

Väg upp kakdegen till 80 g styck. (det här blir stora cookies)

5.

Rulla kakorna till bollar.

6.

Sätt på plåt, tänk på att kakorna flyter ut så sätt inte de för nära varandra. Hellre fler plåtar än att alla kakor flyter ihop. 

7.

Baka sedan av i cirka 10-12 min beroende på hur stora kakor du gör. De kan se lite ofärdiga ut men de sätter sig när de svalnar, bara de fått lite färg på kanterna och inte är helt degiga. 

8.

Låt svalna helt innan du flyttar på kakorna. 

Frosting

1.

Smält smöret och tillsätt resten av ingredienserna och rör med en slickepott tills de blir en jämn frosting.

2.

Den ska kännas lite fast men inte för fast.

3.

Stryk ut på de kalla kakorna och toppa med kokos.

4.

Sen är de färdiga att smaka!

Ingredienser

Cookies

180 g farinsocker

200 g strösocker

225 g smör, rumsvarmt

2 ägg

370 g vetemjöl

30 g kakao

3 g salt

5 g bikarbonat

Frosting

100 g smör

400 g florsocker

12 g kakao

20 g vaniljsocker

60 g kaffe