Börja med att sätta ugnen på 180 grader över och undervärme
Tova Pernu
Kladdkaka
- 8 personer
Kladdkaka är en av de bästa sakerna jag vet, alltid när jag är sugen på fika är de just kladdkaka de blir. De är en sån enkel sak som är så gott. För att få den perfekta kladdkakan ska den vara kladdig enda ut i kanten. Jag bakar alltid min kladdkaka i en lite mindre form för att få en hög fin kladdkaka och låter den stelna under natten, tycker det är de som gör den här kladdkakan extra god. Hög och kladdig, precis som en riktig kladdkaka ska vara ✨
Hur
Gör så här
1.
2.
Smält smöret och låt svalna något.
3.
Blanda i resten av ingredienserna och blanda till en slät smet.
4.
Klä en form med bakplåtspapper i botten och häll i smeten. (Jag använde en 16cm form)
5.
Baka av i cirka 15 minuter. Tills kanten har satt sig lite men inte mitten. Den ska se lite obakad ut för den kommer sätta sig sen.
6.
Låt svalna, gärna över natten i kylskåpet. Pudra med florsocker och servera med grädde.
Ingredienser
Ingredienser
150 g smör
270 g strösocker
90 g vetemjöl
10 g vaniljsocker
4 g salt
25 g kakao
2 ägg
