Mjölkchoklad­cheesecake med oreo

Lägg gelatinbladen i kallt vatten

Vispa ihop florsocker och Philadelphia

Koka upp grädden och häll över chokladen och rör så att de smälter ihop.

Krama ur gelatinbladen ordentligt. Ha sedan i gelatinbladen och låt det smälta i chokladen. Om de inte smälter helt kan du mikra den lite så gelatinet är helt smält.

Blanda ihop chokladen med philadelphiaosten lite i taget. Så de blir jämt utan klumpar.

Rör till sist i den vispade grädden. Tänk på att vispa grädden löst. Sen när du blandar ner grädden rör bara tills allt blandas. Blandar man för mycket kan grädden bli för tjock och cheesecaken kan skära sig.

Spara lite cheesecakesmet åt sidan för att kunna spritsa på den färdiga tårtan sen. Plasta och lägg in i kylen tills tårtan är klar.

Vänd ner de hackade oreokakorna när allt har blandats. Ha inte oreos i smeten du sparade åt sidan,

Häll cheesecaken över botten och låt svalna i frysen. Det tar några timmar.

Hacka chokladen och lägg i en bunke

Koka grädden och ha den över chokladen.

Blanda med en slickepott till de är slätt.

Lägg ganachen i en spritspåse om du vill spritsa droppar på kanten av tårtan.

När kakan har vart i frysen några timmar och satt sig. Ta ut den och ta bort plasten runt tårtan.

Spritsa på ganachen så de droppar på kanten av tårtan och att de är täckt på tårtans ovansida.

Lägg den sparade cheesecakesmeten i en spritspåse och spritsa små toppar runt tårtan.

Toppa med mini oreos.

Låt tårtan tina innan du serverar den. Den kan förvaras både i kylen och i frysen.