Börja med att sätta på ugnen på 225 grader över och undervärme.
Tova Pernu
Saffransrulltårta med creme cheese frosting
- 20 minuter + 7 minuter
Här är ett perfekt recept om man vill ha nått snabbt men ändå lyxigt. Liksom som när man är sugen på lussebullar men inte orkar baka de så tar det här mycket mindre tid men blir minst lika gott. Så himla gott med frostingen tillsammans med saffranet. De bara måste testas 😍
Hur
Saffransrulltårta
1.
2.
Blanda saffranet med sockret.
3.
Vispa ägg och socker vitt och pösigt.
4.
Blanda ihop mjölet och bakpulvret och vänd ner försiktigt.
5.
Tillsätt grädden och blanda allt till en jämn smet.
6.
Klä en plåt med bakplåtspapper och häll hela smeten på plåten.
7.
Fördela smeten jämnt över hela plåten.
8.
Baka sedan av i cirka 5-6 minuter. Den ska vara genomgräddad men inte för bränd.
9.
När rulltårtan är klar, ta ut den och strö på strösocker och vänd hela rulltårtan på ett nytt papper, låt sedan svalna.
Creme cheese fyllning
1.
Vispa smör fluffigt och mjukt.
2.
Tillsätt florsocker och vispa. Det ska vispas tills de blir riktigt vitt och fluffigt.
3.
Rör färskosten mjuk i en bunke.
4.
Tillsätt färskosten i smöret och vispa ihop det så allt blandas. Tänk på att inte vispa för länge då blir frostingen lös.
Montering
1.
Ta bort pappret från rulltårtebotten. Om det är svårt att få bort pensla lite med kallt vatten så brukar de gå lättare.
2.
Bred på ungefär 2/3 av fyllningen på botten.
3.
Rulla ihop rulltårtan.
4.
Spritsa resten av fyllningen på rulltårtan och dekorera.
5.
Sen är den klar att servera.
Ingredienser
Saffransrulltårta
3 ägg
180 g strösocker
1 pkt saffran
120 g vetemjöl
10 g bakpulver
50 g grädde
Creme cheese fyllning
150 g smör
150 g florsocker
150 g färskost
