Lägg gelantinbladen i kallt vatten.
Tova Pernu
Vitchokladcheesecake med hallonsås i glas
- 30 minuter + 240 minuter
- 4 personer
En väldigt enkel men ändå så lyxig efterrätt som har en bra balans mellan det söta från den vita chokladen och det syrliga från hallonen. Perfekt att testa som helgdessert kanske?
Hur
Cheesecake
1.
2.
Hacka chokladen och lägg i en bunke.
3.
Koka upp grädden och häll den över chokladen så de smälter.
4.
Lägg i gelatinbladen och låt de smälta i chokladen.
5.
Blanda så att de blir en slät kräm.
6.
Blanda ihop florsocker och färskost.
7.
Vispa den andra delen av grädden.
8.
Blanda ihop chokladen och färskosten.
9.
Blanda sen ihop chokladblandningen med den vispade grädden.
10.
När allt är blandat och smeten är slät, häll upp smeten i 4 glas.
11.
Ställ in de i kylen några timmar för att stelna.
Hallonsås
1.
Koka ihop hallon och socker.
2.
Sila hallonen och låt sedan det svalna.
3.
När cheesecaken har stelnat och hallonsåsen svalnat, häll på såsen på cheesecaken.
4.
Toppa med bär och servera.
Ingredienser
Cheesecake
2 st gelatinblad
100 g färskost
30 g florsocker
100 g grädde
100g vit choklad
100 g vispad grädde
Hallonsås
125 g hallon
15 g strösocker
