I assistent, mixa nötter och socker till en fin massa
Simona Muntean
HEMMAGJORD NÖTMASSA
Det finns inga motargument till varför man inte skulle göra egen fyllning till bullarna. Klassisk mandel-, jordnöts- eller valnötsmassa. Alla gillar inte bullar med mandelmassa men säkert med andra nötter. Med detta recept finns en smak för var och en.
Hur
Gör så här
1.
2.
Tillsätt citronen och mixa väl.
3.
Tillsätt smör, vanilj och ev salt och mixa krämigt
4.
Klart att använda som fyllning till bröd och bullar
5.
Häll i glasburkar och förvara i kylskåp tills du ska använda den annars
Tips!
1.
Gör du massan på hasselnötter och sen mixar i choklad på slutet får du godaste chokladkrämen, typ Nutella fast utan tillsatser eller palmolja
2.
Gillar du inte citron kan byta ut mot annan citrusfrukt. Viktigt att blötlägga citrusfrukterna i kallt vatten i en vecka för att få bort den beska smaken. Citronen mixas med skal, aromen sitter där ju
Ingredienser
Ingredienser
250 g nötter som blötläggs i 24 timmar
0.25 citron blötlagd i en vecka (byt ut vattnet varje dag)
Rörsocker samma mängd som nötterna
Smör samma mängd som nötterna
ev 1 tsk vanilj
0.5 tsk salt om inte smöret är saltat