Stek högreven i olivoljan i omgångar så den får fin färg runt om. Lägg över i en stor gryta.
Efter 3 timmar på spisen blev den här asiatiska högrevsgrytan helt perfekt. Skulle egentligen serveras med ris, men det var vi inte sugna på!
1.
Stek högreven i olivoljan i omgångar så den får fin färg runt om. Lägg över i en stor gryta.
2.
Lägg alla grönsaker ovanpå köttet.
3.
Blanda alla flytande ingredienser i en skål/bunke, slå sedan vätskan över köttet och grönsakerna i grytan.
4.
Låt grytan sjuda i 3 timmar innan du serverar den med ris eller potatispuré.
2 msk olivolja
1 kg högrev
1 st purjolök
1 st rödlök
4 st vitlöksklyftor
2 st morötter
3 st grillade paprikor
250 g färska champinjoner
1 litet broccolihuvud
3 msk hoisinsås
1 msk oystersås
1 msk risvinäger
1 msk kinesisk soja
1 msk sesamolja
2 msk honung
2 msk paprikapuré
1 liter kokande vatten
3 st köttbuljongtärningar
4 st lagerblad
2 dl färsk koriander
Svartpeppar
salt