Rensa och skiva spetspaprikan grovt. Finhacka röd chili & vitlök.
M Ace(ing) kitchen
Grillad Kycklingfilé Smaksatt med Curry/Mango
En enkel och smakfull grillad kycklingfilé med curry/mango krydda och paprikasås. Serveras med ris, pasta eller potatis.
How to
1.
2.
Fräs vitlök, röd chili & vitlök i olivolja i ca 5 min.
3.
Tillsätt grönsaksfond & matlagningsgrädde. Låt koka ihop så paprikan mjuknar & såsen får en krämig konsistens.
4.
Häll över såsen i en matberedare och kör den hyfsat slät. Tillsätt en näve finhackad persilja.
5.
Servera till kyckling eller kött med ris, pasta eller potatis.
6.
Skiva alla grönsaker.
7.
Häll olivolja i en stekpanna och stek grönsakerna tills de är mjuka.
8.
Tillsätt resten av ingredienserna och låt koka i några minuter.
9.
Smaka av med salt och peppar.
10.
Servera och njut!
Ingredients
1 msk olivolja
1 st purjolök
3 st spetspaprikor
4 st vitlöksklyftor
1 st röd chili
3 msk grönsaksfond
4 dl grädde
efter smak salt
efter smak peppar
finhackad persilja
1 st röd paprika
2 st avokado
1 st liten mango
1 st liten rödlök
1 st röd chili
1 msk olivolja
2 msk limejuice
2 msk limezest
1 msk koriander