back-button
M Ace(ing) kitchen

M Ace(ing) kitchen

Picture of the author

Kall bearnaisesås

En god sås att ha till grillat

    How to

    1.

    Smält smöret och ställ det åt sidan till det svalnat till rumstemperatur.

    2.

    Blanda dragon och vinäger och låt det stå och dra ett tag.

    3.

    Vispa äggulorna och häll sakta i oljan, när det börjar tjockna så kan man öka takten.

    4.

    Vispa ned smöret, men häll inte i det vita som ligger på bottnen.

    5.

    Vispa ner vinägerblandningen.

    6.

    Smaka av med salt och vitpeppar. Vänd i färsk persilja.

    Ingredients

    200 g smör

    2 msk torkad dragon

    2 msk vitvinsvinäger

    4 st äggulor

    2 dl rapsolja

    salt och vitpeppar

    2 msk finhackad färsk persilja