back-button
M Ace(ing) kitchen

M Ace(ing) kitchen

Picture of the author

Laxburgare

Lätta och hälsosamma laxburgare med srirachamajonnäs, romansallad, inlagd gurka, picklad rödlök och gurkmajonnäs.

    How to

    1.

    Om du använder fryst lax tinar du upp den först och torkar den med hushållspapper.

    2.

    Lägg laxen i en matberedare och kör några varv tills den blir mald.

    3.

    Tillsätt övriga ingredienser till burgarna och mixa lite till tills det blir en jämn smet.

    4.

    Forma biffar av smeten, du kan göra 4 stora eller 6 mindre.

    5.

    Hetta upp en klick smör och olja i en stekpann.

    6.

    Stek burgarna på hög värme ca 2-3 min på varje sida.

    7.

    Stek dem inte för länge, då blir dom torra.

    8.

    Är du osäker på om dom är klara kan du sänka värmen, lägg ett lock på stekpannan och låta dem tillagas 2-3 min till.

    9.

    Servera med sallad, gurkmajonnäs och hamburgerbröd.

    Ingredients

    500 g lax

    1 ägg

    0,5 rödlök

    0,5 dl persilja

    2 msk dill

    1,5 tsk salt

    0,5 tsk svartpeppar

    1 msk citronsaft

    1 msk potatismjöl