Värm upp ugnen till 120 grader. Ställ lergrytan i blöt. Minst 30 minuter.
En läcker och rökig pulled pork-tacos recept som är perfekt för en fredagsmiddag. Servera med dina favorittillbehör i tortillabröd för en smakrik måltid.
1.
Värm upp ugnen till 120 grader. Ställ lergrytan i blöt. Minst 30 minuter.
2.
Lägg fläskkarrén i mitten av lergrytan. (Du kan också använda en ugnssäker form och täcka ordentligt med aluminiumfolie.) Lägg i rödlök & vitlök, runtomkring. Häll över bbq såsen.
3.
Lägg på locket och ställ i ugnen tills köttet går att dra isär. Ungefär 5 timmar. Ju längre desto bättre.
4.
Servera med valfria tillbehör. Jag gillar att servera i tortillabröd med grönsaker och fräsch yoghurt/créme fraîche.
1 kg benfri fläskkarré
1 flaska (365g) Smokey hickory barbequesås
2 st rödlökar
4 st vitlöksklyftor