back-button
Taste by Emma

Taste by Emma

Picture of the author

Blåbärsglass

  • 30 minuter
  • 8 people

Enkel glass att göra utan glassmaskin och alldeles len, krämig med fyllig blåbärssmak. 🫐

How to

1.

Mixa blåbären tillsammans med socker, vaniljpulver och citronsaft

2.

Vispa grädden tills den får små toppar

3.

Blanda i kondenserad mjölk, limezest och vaniljpulver i grädden.

4.

Varva glassmet med blåbärssylt i tre lager. Avsluta med glassmet. Jag använder en avlång brödform

5.

Gör virvlar med en sked i smeten tills du får ett fint mönster.

6.

Frys glassen i minst 6 timmar, gärna över natten.

7.

Servera och njut!

Ingredients

4 dl blåbär (gärna färska, annars upptinade frysta)

1 dl socker

Saft från 1/2 citron

1/2 tsk vaniljpulver

5 dl grädde

1 liten burk kondenserad mjölk

1/2 tsk vaniljpulver

Zest från 1 lime