Cornribs

Frys in fetaosten

Skala och rensa majskolvarna.

Skär av roten och klyv sedan kolven på hälften och sen en gång till.

Förskola eventuellt i lättsaltat vatten ett par minuter om majskolvarna är stora.

Fritera/stek i rapsolja. Var försiktig för det skvätter rätt mycket. Grilla funkar också bra!

Lägg majsen på ett fat

Riv limeskal och pressa lite skaft över majsen

Riv över den frysta fetaosten

Strö riven parmesanost

Tillsätt önskad mängd hackad chili och koriander. Smaksak hur starkt man vill ha det och om man tycker om koriander

Avsluta med lite flingsalt

Servera direkt