back-button
Plantomat

Plantomat

Picture of the author

Krämig pasta med svamp och grönsaker

  • 30 minuter
  • 4 personer

En fantastiskt krämig och god pasta med svamp, vitkål, morötter och massor med ost. En enkel och läcker måltid att njuta av.

Hur

1.

Skiva och stek cirka 100 gram champinjoner och 100 gram kantareller. Salta och peppra med vitpeppar.

2.

Skär cirka 200 gram vitkål och riv 2 morötter. När svampen är klar lägger du den åt sidan och steker grönsakerna. Salta och peppra.

3.

Koka under tiden valfri pasta.

4.

När pastan är al dente slänger du ner svampen i stekpannan med grönsakerna. Ös över 1 dl pastavatten i stekpannan och häll sedan av pastan.

5.

Rör ner pastan i stekpannan tillsammans med 1,5 dl riven västerbottensost.

6.

Tillsätt cirka 1 dl vispgrädde och rör ihop.

7.

Smaka av, tillsätt gärna lite torkade chiliflakes och servera sedan.

Ingredienser

Ingredients

100 gram champinjoner

100 gram kantareller

200 gram vitkål

2 morötter

pasta till 4 port.

1 dl pastavatten

1,5 dl västerbottensost

cirka 1 dl vispgrädde

efter smak torkade chiliflakes