Plantomat

Lussepudding... man hör på namnet att det är gudomligt, visst? Detta är alltså typ brödpudding, men gjort på dagsgamla lussebullar. För lussekatter i all ära, men både köpta och hembakade blir i ärlighetens namn lite för torra ganska fort.

För dig som knows what I am talking about kommer här vinterns ultimata recept. Mjukt, saftigt, smörigt och alldeles underbart, som Askungen skulle sagt. 

Vem gillar inte jordnötter och en värmande gryta? Här kommer ett toppenrecept på en asiatisk gryta som inte innehåller kokosmjölk.

Det är nämligen ett av mina stora problem här i livet – att jag jämt tror att jag har kokosmjölk hemma men när jag väl ska laga en asiatisk gryta gapar skafferiet tomt. Grädde finns däremot alltid, så därför är denna godagoda gryta istället gjord med det. Jag använde syrad grädde i detta recept, men du kan ersätta den med samma mängd valfri grädde, animalisk eller vegetabilisk.

Denna gryta är förutom supermumsig även jättelätt att göra och passar så himla bra i matlåda. Testa vettja, you will like it!