back-button
Taste by Emma

Taste by Emma

Picture of the author

Gravlaxtartar a’la Caroline i köket

  • 30 minuter
  • 6 people

Den här tartaren med smak av lax, senap, saltgurka och grönkål blev en favorit på julbordet för något år sedan och jag kommer göra den i år också. Underbar på knäckebröd! 🧡 Tartaren ser du till höger i bild.

How to

1.

Vispa ihop äggula, senap och citronsaft. Vispa i oljan, lite i taget, till en ganska tjock sås.

2.

Fintärna laxen. Vänd ner lax, rödlök, saltgurka, kapris, örter i såsen. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna smakerna mogna i kylen.

3.

Vänd ner grönkålen strax för servering.

Ingredients

1 äggula

2 tsk julsenap

1 msk pressad citron

1 dl rapsolja

300 g gravad lax i bit

3 msk hackad rödlök

2 msk hackad saltgurka

2 msk hackad kapris

2 msk hackad dill

2 msk hackad gräslök

salt

nymald vitpeppar

2 dl hackad färsk grönkål