Emma Gregorson
Amatörkock som brinner för matlagning från världens alla kök, även om mitt hjärta klappar lite extra mycket för det asiatiska köket. Jag lagar lika gärna till vardag som fest och när jag inte lagar ma ... Read Full Bio
Västerbottenostkrustader med kantareller
Ett supergott och festligt tillbehör till kräftskivan och alternativ till vanlig paj. Passar även bra som ett litet tilltugg innan middagen. Originalrecpetet har jag hämtat från Jennys rum och spis. 💛
Potatisflarn med Västerbottenost och örtkräm.
Ett matigt flarn med goda smaker som passar bra till det mesta. 🧡
Martinssons sill
En superfin tomatsill med smak av kapris. En favorit på julbordet, år efter år! 🎄
Gravlaxtartar a’la Caroline i köket
Den här tartaren med smak av lax, senap, saltgurka och grönkål blev en favorit på julbordet för något år sedan och jag kommer göra den i år också. Underbar på knäckebröd! 🧡 Tartaren ser du till höger i bild.
Bakad brysselkål med ostkräm
En underbar liten sidedish som funkar som tillbehör till kyckling, kött, fisk eller bara äta som den är. Drömmigt gott!
Gin och sichuangravad lax
Den här laxen blev en favorit på julbordet förra året. Gin och sichuanpeppar smaksätter laxen. Har du möjlighet att ersätta svartpepparn med Khmer red pepper får du en kraftigare smak med lång eftersmak av citrus.
Ugnsbakad ricotta med rågbrödskrisp, tranbär och svartkål
Receptet är beräknat som förrätt för fyra personer. Vill man ha det som en av flera rätter på adventsmyset så räcker det gott och väl att servera som förrätt alternativt sharingrätt på en mindre glöggbjudning. Foto: Anna Sigge