Lägg tomater och oliver på ett ugnssäkert fat
Taste by Emma
Ugnsbakade tomater och oliver på vispad fetaostcreme.
Åh, det blir inte bättre än så här. Avnjuts med ett gott ugnsrostat surdegsbröd med olivolja och flingsalt. Som ensamrätt eller som en smårätt, kanske till förrätt? 👌🏼💯😍
How to
1.
2.
Ringla lite olivolja och strö färsk timjan och flingsalt över tomaterna och oliverna
3.
Baka av i ugn i 200 grader ca 10-12 min (håll koll, tomaterna ska bli mjuka och lite skrynkliga men inte mosiga)
4.
Under tiden, vispa creme fraichen tills den är fast i konsistensen (obs viktigt, annars blir den för rinnig). Mosa fetaosten och blanda i creme fraichen. Riv i citronskal och smaksätt med salt och peppar. Vill du så tillsätter du även lite chiliflakes
5.
Bred ut cremen på ett fat och fördela tomaterna och oliverna över.
6.
Dra ett par varv med pepparkvarnen och strö lite extra flingsalt över.
7.
Avsluta med att ringla lite flytande honung över och ett par färska timjankvistar.
8.
Njut med ett ugnsrostat surdegsbröd!
Ingredients
Recept för 4 personer
1 pkt fetaost
2 dl cremefraiche
Rivet skal av 1/2 citron
Flingsalt
Svartpeppar
Blandade små tomater ca 200 g
Färsk timjan
Blandade oliver av en sort du tycker om
Flytande honung