Emma

Emma Gregorson

Amatörkock som brinner för matlagning från världens alla kök, även om mitt hjärta klappar lite extra mycket för det asiatiska köket. Jag lagar lika gärna till vardag som fest och när jag inte lagar ma ... Read Full Bio

  • #Dessert
Zucchinifritters med asiatisk touch

Zucchinifritters med asiatisk touch

De här blev verkligen magiska. Frasiga, smakrika och vackra. Serveras med srirachamajo OCH en dipp - kombinationen är oslagbar. 💥🤎

Biff tataki

Biff tataki

Den här varianten på råbiff är magisk. Halstrar ryggbiffen lätt och skedar över en smakrik sås med asiatiska smaker. De friterade jordärtskockschipsen ger rätten krisp, den picklade löken tillför syra. Du måste laga, lovar att du inte blir besviken! 🔥

Sashimi med melon och gurka tillsammans med en god dipsås.

Sashimi med melon och gurka tillsammans med en god dipsås.

Det här är perfekt sommarmat. Minimal anstängning, goda smaker och mycket balans mellan sött och salt. 🧡

Friterad blomkål med tomatchutney, salladslök och koriander

Friterad blomkål med tomatchutney, salladslök och koriander

Krispig, friterad blomkål i en smakrik tomatchutney. Ät som smårätt eller tillsammans med ris och en syrlig gurksallad. Den här rätten väcker habegär! 💥

Kimchi fried rice

Kimchi fried rice

En ny favorit här hemma. Krispigt, hett stekt ris med smak av syrlig kimchi, nötig sesamolja och sälta från sojan. Serveras med frasigt stekt ägg för extra krämighet! 🥢🇰🇷

Dumplings med fläskfärsfyllning och chiliolja

Dumplings med fläskfärsfyllning och chiliolja

Dumplings, gyozas eller wontons kan varieras hur mycket som helst. Dessa med en fyllning på fläskfärs är en favorit. Ett måste till är chilioljan som du med fördel gör dagen innan. 🥟🌶

Asiatiska räktacos

Asiatiska räktacos

Drömmiga små tacos som passar till tilltugg eller förrätt. Gör många för de kommer garanterat gå åt! 😅🧡

Kvällens förrätt. Tartar på färsk tonfisk som dressats upp med färskriven ingefära, sesamolja, soja, chili och lime med ...

Kvällens förrätt. Tartar på färsk tonfisk som dressats upp med färskriven ingefära, sesamolja, soja, chili och lime med ...

Kvällens förrätt. Tartar på färsk tonfisk som dressats upp med färskriven ingefära, sesamolja, soja, chili och lime med inspo från @matfashionistan 🐟💖 Serveras på en bädd med tärnad avocado, gurka och limejuice och toppas med sojamajo, friterad schalottenlök, rostade sesamfrön och koriander. Preppa ett friterat gyozaskal och njut! 

Laxsashimi med wasabimajonnäs

Laxsashimi med wasabimajonnäs

Inte så mycket matlagning men mycket njutning med minimal ansträngning! 🙌🏼

Friterade gyozaskal med krabbröra

Friterade gyozaskal med krabbröra

De här små godingarna passar som tilltugg eller som en smårätt tillsammans med andra. Den smakrika röran med krabba, äpple, tabasco och rödlök väcker habegär!

Dan dan nudlar

Dan dan nudlar

Åh, smakrik knaprig färs tillsammans med nudlar och sås. Sichuanpeppar ger rätten karaktär och jordnötssmöret gör så att såsen blir sådär härligt krämig och smörig. 🤎

Räkor thaistyle

Räkor thaistyle

Åh, de här räkorna kan vara de godaste jag ätit och smakade precis som när man sitter på en strand i Thailand. Kladdigt, sticky och supergott! 💯🧡🔥