Emma

Emma Gregorson

Amatörkock som brinner för matlagning från världens alla kök, även om mitt hjärta klappar lite extra mycket för det asiatiska köket. Jag lagar lika gärna till vardag som fest och när jag inte lagar ma ... Read Full Bio

  • #Dessert
Curry på pumpa, tomat, lime och kokosmjölk

Curry på pumpa, tomat, lime och kokosmjölk

Älskar den här krämiga, lena curryn med sting från chili och friskhet från lime och lite cremefraiche! 🧡💥💚

Len blomkålspuré med smörstekta kantareller och brynt smör

Len blomkålspuré med smörstekta kantareller och brynt smör

Magiskt gott! Jag serverade detta som tillbehör till rimmad torskrygg men man kan ha det till allt, eller bara äta som det är! 🤎

Sallad med grillade nektariner och burrata

Sallad med grillade nektariner och burrata

Som huvudrätt eller sidedish till grillat eller varför inte varmrökt lax? 🧡

Vegetariska tacos

Vegetariska tacos

Så goda tacos med mer smak, mer färg och mer grönt! Pickla rödlöken i förväg! 🧡🌮

Tomatrisotto med gremolata

Tomatrisotto med gremolata

Tomat, citron, vitt vin, arborioris och parmesan är huvudråvarorna i den här fräscha och smakrika risotton. Jag gillar att servera den med gremolata som förstärker smakerna och dessutom blir vackert på tallriken. 🍅🌱

Gnocchi med brynt salviasmör

Gnocchi med brynt salviasmör

Den här rätten är himmelsk. Jag har gjort det enkelt för mig och använt färdigköpta gnocchi men givetvis kan man göra egna. Serveras som tillbehör till något gott kött eller kyckling. 🌿

Svamprisotto

Svamprisotto

Passa på att göra en risotto med nyplockad svamp. Funkar givetvis att göra året runt, antingen med svamp från frysen eller exempelvis skogschampinjoner från affären. Hemligheten är tålamod. 😉🤎

Pasta funghi

Pasta funghi

Krämig, smakrik och ljuvligt god pasta som passar bra till vardag som helg! 🤎

Pasta arrabiata

Pasta arrabiata

Grym pastarätt på få ingredienser. Med bra råvaror smakar den här rätten mycket! 💯

Melanzane alla parmigiana

Melanzane alla parmigiana

Gratängernas gratäng. Aubergine och tomatsås varvat med mozzarella och täckt av ett lager parmesan. Hemligheten är att vattna ur auberginen innan man rostar den och låta tomatsåsen puttra länge så den blir fyllig och djup i smaken. 🍅 Serveras som ensamrätt tillsammans med en sallad eller ett gott bröd.

Shakshuka med svarta bönor och fetaost

Shakshuka med svarta bönor och fetaost

En vegetarisk smakrik tomaträtt med matiga bönor, krämiga ägg och salt fetaost. Serveras till frukost, lunch eller middag! 😉

Sötpotatistortillas med gurksalsa och limeyoghurt

Sötpotatistortillas med gurksalsa och limeyoghurt

Vegetarisk matiga tortillas med massor av godsaker. Lagade denna första gången i somras och har gjort den flera gånger sen dess. Du kommer inte bli besviken! 🧡